本日のランチは浪速区にある
大阪木津卸売市場の中にあるうどん屋さん「
大和」に行きました。
木津市場内の名うどん屋さんで
前回食べたカレーうどんがとても美味しいので有名なお店ですが、Ｇ先輩から「Ｍちゃん、このお店行くんやったら
これ食べとかなあかんで〜！」と教えていただいたのがこの「
和牛肉巻き定食」なのです。
肉巻きとはお肉を玉子で包むように巻いたもので、肉だらけのオムレツみたいなものですね（＾＾
例によって私の写真は接写ばかりなのでこの肉巻きが一体どれ程大きいのか想像がつかないと思いますが、この器が「
洗面器級」の大きさだと言えば大体の大きさがお分かりいただけるでしょうか（＾＾
この肉巻きは面積だけではなく高さも相当あり、中はもうどこもかしこも肉・肉・肉！
お肉がぎっしり詰まっています！
薄焼き玉子は外は固まっていますが中は完全に半熟でトロトロなのがたまりません！
もちろん定食のご飯に乗せていただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! （出ました！久々の最大級３連発！）
う〜ま〜す〜ぎ〜る〜！やや濃い目の甘辛いお出汁の深い深い旨味が、柔らかい和牛と半熟玉子、白いご飯、全てに完璧にマッチしています！
濃い目ではあるのですが全然くどくないのがまた素晴らしい！
掘っても掘ってもお肉がたっぷり出てきます。
柔らかいお肉はこのまま食べても美味しいですし、ネギを絡めて食べてもたまらなく旨いです！
この和牛は非常に質の良いものを使っているのでしょう。
脂身の部分はとても甘くてとろけるのですが、全く胸やけはしないのです。
もちろんＢ級グルメの範囲内ではあるのですが、久しぶりに衝撃的に旨いもんに出会いました（＾＾
定食にはあさりのお吸い物かおうどんが付きますので、おうどんをいただきました。
このうどんのお出汁がこれまた
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!レベルが高すぎる！
お出汁にうるさい大阪人の中でも食べ物に携わる人たちばかりが集まる市場内で、長年多くの人に愛され続けているというのも納得です！
前回も思いましたが、讃岐の腰とはちょっと異質な硬さの麺ではありますが、跳ね返しの強力な麺も良かったと思います。
「ご飯は中にする？小にする？」と聞かれたので、うどんを選んだこともあって「
小」にしたのですが、「これ本当に小？」って聞きたくなりました（＾＾；
それでも肉巻きがあまりにも濃厚で旨すぎるのであっという間になくなってしまったのですが・・・
合席のおっちゃんが食べていた「あさりのお吸い物」もとても美味しそうだったので、今度はお吸い物を選んでご飯は「中」にしたいと思います。
大大大満足の「
和牛肉巻き定食」は１５７０円です！
食べる前は正直「ちょっと高いかも」と思っていましたが、食べてから「これは絶対安すぎる」とすぐに考えが変わりました（＾＾
４人掛けテーブル３席のみの小さなお店なので、一人で行くと当たり前のように合席になります。
前のおっちゃんが食べていたたぶん親子丼だと思うのですが、それがものすご〜く美味しそうでしたが、メニューに見当たらないのでもしかしたらそれも隠れた名裏メニューなのかもしれません！
このお店は奥が深い！
まだまだ通わなければなりません（＾＾
前回の「
海老天カレーうどん」は
こちら【うどん 大和】
住所 ： 大阪市浪速区敷津東２−２−８
地図 電話 ： 06-6632-0494
営業時間 ： ４：３０〜１３：３０
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・休市日
駐車場 ： 市場内に１時間無料コインパ-キング有
