本日のランチは谷町九丁目にあるラーメン屋さん「
JunkStory 谷町きんせい」に行きました。
大阪を代表する名店「
彩色ラーメンきんせい」で修業されて独立された方のお店です。
こちらのお店では毎月、月替わりの限定ラーメンがあるようで、今日は１２月限定の「
魚介白湯ラーメン（冬味）」（８５０円）をいただきました。
その魚ですが、何と何と「
鱈」です！
鱈でお出汁を取ったラーメンなんて生まれて初めてです！
白濁したスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉ〜〜、これは旨い！
確かにこれは鱈の甘みです！
その甘味と旨味が地鶏出汁の旨味と見事に融合しています！
あまりの素晴らしさにしばらくスープばかり飲んでしまいました（＾＾
やや太めの平打ち麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!プリップリの歯ごたえです！
特別トッピングの「
カレーそぼろ」（１００円）が用意されていたので思わず注文したのはいいのですが、この繊細な旨さのスープにこれを入れるのが勿体なく感じてしまいました（＾＾；
後半・・・というか終盤に投入！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!繊細なスープが一気にジャンクな味わいになりますが、これはこれでめちゃくちゃ旨いです！
１２月限定のラーメンは数量も限定です。
お早めにどうぞ（＾＾
午後２時前でしたが、お店の前には３人のお客さんが並んで待っていました！
これだけレベルの高いラーメンが食べられるのですからこの人気も当然ですね！
これからが益々楽しみなお店です！
《過去のJunkStory谷町きんせい》
その１・・・濃口醤油ラーメン、塩のキラメキ、つけ麺（醤油味）、ジャンク丼、からあげ、自家製ベビースター
【JunkStory 谷町きんせい】
住所 ： 大阪市中央区高津１−２−１１
地図 電話 ： 06-6763-5427
営業時間 ： １１：００〜１４：３０、１８：００〜２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日、第二月曜
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
