本日のランチは高槻市にある中華料理屋さん「
中国料理 華燕（かえん）」に行きました。
中華料理屋さんなのに様々なラーメンが美味しいことで有名なお店です。
今日はとても寒い一日だったので、このお店のまだ食べたことがない「スペシャル坦々麺」を食べて温まろうと思って行ったのですが、お店に着いてやっぱりどうしてもこれが食べたくなったのです。
「
汁なし坦々麺」の「
熱盛り」です。
前回これをいただいた時は冷たい麺の「
冷や盛り」でいただいたのですが、今日のような寒い日にはもちろん「
熱盛り」がいいですね（＾＾
たっぷりの肉味噌、ネギ、温泉玉子が乗っていて麺が全く見えません！
まずは温泉玉子を絡めて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!次に肉味噌を絡めて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!この甘辛旨い味はやっぱり熱い麺の方が良く絡んで旨い！
熱い太麺はもっちりとした食感が素晴らしい！
ガリガリと削る山椒を大量にふりかけ、具入りラー油を入れて、さらに添えられていたハバネロの粉末もふりかけて・・・
別添えのナッツを乗せてさらにニンニクも少し入れて、ぐちゃくちゃにかき混ぜていただくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｶﾗｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!痺れるような辛さと刺すような辛さがプラスされてめちゃくちゃ美味しくなりました！
この「
汁なし坦々麺（熱盛り）」（７５０円）は何度食べても本当に満足感の高い逸品です！
今ブームになりつつあるラーメンの和え麺ですが、ブームになるもっともっと以前から、こんなに美味しい和え麺を提供し続けていたこのお店は凄い、というかこれぞ中華の本領発揮ですね！
ラーメンのメニューがとても豊富です。
４人掛けテーブル４つ、６人掛けの小上がりの座敷テーブルが２つのお店で、１３時過ぎに行ったのですが何と満席でした！
そのほとんどのお客さんが何らかのラーメンを食べておられましたが、やはりここはラーメンが有名すぎるのですね。
お店の前の駐車場は有料化されましたが、こちらのお店で食事をすると２時間無料になるので駐車券を持って行きましょう。
駐車場も行った時は満車でしたが、待っていたら２〜３分ですぐに空きましたので、問題ありません。
それにしても、次回こそはスペシャル坦々麺を食べなければなりません（＾＾
《過去の華燕》
その１・・・「汁なし坦々麺」、「半チャンセット」
その２・・・「ダブルスープらーめん」
その３・・・「海老冷やしラーメン」
その４・・・夜いろいろ
【華燕（かえん）】
住所 ： 高槻市牧田町７−５４
地図 電話 ： 072-693-8808
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０（L.O１４：００）、１７：３０〜２１：００（L.O２０：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日、第２・４火曜日
駐車場 ： ２０台（有料タイムズ、当店利用で２時間無料）
