タルタルソースが大好物の食べ歩き仲間の
GUNちゃんが企画してくれた「
タルタル祭り」が、高槻市の洋食屋さん「
カフェレストラン GinGemBre（ジャンジャンブル）」で開催されました！
総勢１０名でお店を貸切にして、天才伊藤シェフのサプライズの数々をいただいてきました！
このトップ画像は、焼く前の生のハンバーグ・・・ではありません（＾＾
タルタルといえばもちろんタルタルソースなのですが、こういうタルタルもありますね！
「
佐賀牛イチボのタルタル」です！
これ、ものすごいボリュームなのですが、贅沢にも佐賀牛のイチボが４００ｇも使われているそうです！
ちなみにこれで５人前で、１０人前で合計８００ｇのイチボを使ってこれをご用意くださいました。
卵を混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!こんな贅沢な肉のタルタルはそうそう食べられるものではありません！
本当に心から感動させていただきました！
さらにすごいのが出てきました！
「
帆立貝柱のタルタル」です！
これで５人前で貝柱が１２〜３個も使われているのは驚きです！
いろいろとトッピングして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ホタテの風味がしっかりと感じられて旨い！
「
サーモンの瞬間燻製とブルーチーズのサラダ」
分厚くカットされたサーモンの瞬間燻製は味が濃厚で
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!今日の内容を考えると、後半きつくなってくるだろうと予測して、最後まで残しておいたのですが、この野菜は後半とてもさっぱりさせていただきました（＾＾
そしてついにメイン（？）のタルタルソースの登場です！
左上から・・・
「
ノーマルタルタル」、「
グリーンペッパータルタル」
「
カレータルタル」、「
赤ワインタルタル」
「
納豆タルタル」
一つ一つがとても大きなお皿に盛り付けられて、すさまじいボリュームです！
総重量４kgのタルタルソースには卵が何と３０個も使われているようです！！
それぞれ全てまず味見をしてみましたが、どれもこれも個性があって
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!私は個人的に、カレータルタル、納豆タルタル、赤ワインタルタルがとても気に入りました！
これらのタルタルソースに合う料理を伊藤シェフが色々とご用意いただいたのですが、まずは
やなもり農園の巨大ブロッコリーです！
このまま食べてもとても濃厚で甘くて美味しいブロッコリーをタルタルで食べるとさらに
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
待ってました！
「
鶏の唐揚げ」です！
柔らかくて超ジューシーなから揚げにはカレータルタルが絶妙にマッチして
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「
海老の天ぷら香港風」
タルタルといえばやっぱりエビでしょう。
超極太のエビに分厚い衣は、まさにタルタルのためにあるようなものですね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「
イカフライ」
タルタルと言えばフライもの！
ここから怒涛のフライものラッシュに突入です（＾＾
「
イワシフライ」
いわしが肉厚で、これもタルタルには絶妙ですね！
「
向井ベーコンのフライ」
高級ベーコンをフライにするなんてもったいない話ではありますが、今日はタルタル祭りです。
これもタルタルを引き立たせるための見事な演出ですね（＾＾
このベーコンもタルタルとの相性は抜群で
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「
トンヘレのフライ」
トンヘレ、めちゃくちゃ柔らかくて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
タルタルと揚げ物にはビールだけでなく、スパークリングワインや赤ワインなど、何でも良く合うのでいくらでも飲んでしまいます（＾＾
こちらは揚げ物が苦手だというのに、このタルタル祭りに果敢に参加された
肉ねえさんのために、伊藤シェフが特別に用意されたものです。
一口いただきましたが、やっぱりめちゃくちゃ旨かったです！
このタルタル三昧はもちろん予約専用のコースメニューですが、いつも出来るとは限らないそうなので、興味のある方は予約の際にご相談してみてください。
「祭り」とまではいかなくても、例えば「
カレータルタル」と「
納豆タルタル」だけを要望してみるのもいいかもしれませんね。
天才伊藤シェフの作られるタルタルは本当にすばらしく旨いので、一度食べてみる価値はありすぎますよ（＾＾
後半、かなりきつくなりましたが、それでも大大大満足のタルタル祭りでした！
本当に手間のかかる料理をご用意いただきました伊藤シェフ、タルタル祭りを企画していただいた幹事のGUNちゃん、ありがとうございました！
《過去のGinGemBre（ジャンジャンブル）》
その１・・・夜の４５００円お任せコース
その２・・・ドライカレーオムライス
その３・・・夜いろいろ
その４・・・夜いろいろ
その５・・・夜いろいろ
【カフェレストラン GinGemBre（ジャンジャンブル）】
住所 ： 大阪府高槻市松原町７−４
地図 電話 ： 072-674-1919
営業時間 ： １１：００〜２２：００（L.O２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日
