本日のランチは豊中市にあるうどん屋さん「
山善」に行きました。
このお店はうどんはもちろん美味しいのですが、お出汁がめちゃくちゃ美味しいのでとても気に入っているお店で、北摂地区では間違いなくトップクラスのうどん屋さんです。
本日は限定メニューの「
穴子の１本揚げの梅おろしぶっかけ」（９８０円）をいただきました。
大きな穴子丸ごと１本に大好きな巨大梅干しがトッピングされたとても豪華なぶっかけうどんです！
美しく輝くうどんをズルズル・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!伸びがよく細めであるにもかかわらず跳ね返しは強力です！
今日で３回目ですが、今日のうどんは今までで一番美味しかったと思います。
穴子天は肉厚でふわっと柔らかく、めちゃくちゃ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!巨大な梅干しは甘酸っぱさが絶妙でこれまた
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!非常に満足度の高いぶっかけうどんでした！
こちらのお店でもう一度どうしても食べてみたかった「
カレーうどん」（６８０円）もいただきました。
この店はお出汁がとても美味しいので有名なのですが、その激ウマのお出汁が効きまくったカレー出汁も絶品なのです！
まずはその絶品だしを一口・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!これはやっぱり旨い！
前回も食べて美味しいとは思いましたが、こんなに美味しかったかな？と思うほど、本当に本当に旨いカレー出汁です！
鰹のお出汁が効きまくった旨みたっぷりのこのカレー出汁、私の好みにピタリとはまりました（＾＾
うどんは熱々トロトロのカレー出汁の中でも伸びの良さとモチモチ感が損なわれることなくとても美味しくいただけました。
うどんの種類がとても多く、お得な定食類も充実しています。
また一品料理もいろいろと揃っているので、いつか機会があれば夜の居酒屋使いをしてみたいと思います（＾＾
女将さんがいつも笑顔で温かく迎え入れていただける、木のぬくもりの感じられる店内は居心地も抜群です。
今日は遅めの時間に行ったというのにほぼ満席状態でした！
こちらのお店の店主の方は、今年大ブレイクしている「
白庵」さんや、森ノ宮の雄「
麦笑」さん、そして先日行った東大阪のお出汁激ウマの「
うどん日和」さんらと同じうどん屋さんで修業されたようです。
なるほどどのお店も本当にレベルの高い素晴らしいお店ばかりで、こちらの山善さんも美味しいのも当然ですね！
これからも通わせていただくことは間違いありません！
《過去の山善》
その１・・・天ぷらおろしぶっかけ、カレーうどん温玉トッピング
その２・・・きつねうどん、生醤油うどんちくわ天トッピング
【山善】
住所 ： 大阪府豊中市服部本町１−６−７
地図 電話 ： 06-6864-0770
営業時間 ： １１：００〜１５：００、１７：００〜２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
