本日のランチは東成区にあるラーメン屋さん「
東成きんせい」に行きました。
少し前に食べてあまりの旨さに感動しまくった、高槻市にある大人気ラーメン店「
きんせい」の暖簾分けのお店です。
高槻のお店とはメニューの構成が全く違うので、味も違うと思うのですが、あの名店の暖簾分けのお店なので美味しいに違いないと思ってずっと行ってみたかったお店です。
メニューの基本は醤油、塩、つけ麺の3種類で、今日は「
特製つけ麺」（８００円）の「
半熟味つけ玉子」（１００円）トッピングをいただきました。
まずはつけ汁をデッドに飲んでみました・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!非常に旨味の強い鶏がらをベースとして、魚介系のお出汁が合わせられたWスープはかなり旨い！
このまま飲んでも全然濃く感じないのは、やはりかなり洗練されたスープだからでしょう！
麺は厚めの平麺です。
冷たい麺に熱々のつけ汁がよく絡んで
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!この麺はかなり腰が強い、というか固めに茹でられているのか、歯ごたえがとても良かったです。
トロトロのチャーシューも旨い！
最後はスープ割りにしていただきました。
もっと魚介系が前面に出てくると思っていたのですが、意外にマイルドな味におさまりました（＾＾
開店直後に入ったのですが、お客さんが次々に入って来られるほどの人気店でした。
高槻の「
きんせい」は本当に不便な場所にあるのですが、こちらはJR環状線の玉造駅からすぐという抜群の立地も人気の秘密かもしれませんね（＾＾
ここはいつでもすぐに行ける場所なので、再訪することは確実です！
【東成きんせい】
住所 ： 大阪市東成区東小橋１−１−６
地図 電話 ： 06-6981-1778
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０、１８：００〜２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
