Ｍのランチ

本日のランチは西区京町堀にあるイタリアン「サンタルチア」に行きました。
一人ではなかなか行けないお店なのですが、今日は会社のFさんとタイミングが合って一緒に行ってきました（＾＾
ピザが売りのお店のようですが、平日のランチタイムはそのピザは食べられないようで、前菜とパスタの「PranzoA」をいただきました。
野菜を中心とする８種類の前菜が色鮮やかです！
味付けは全体的に濃いめで塩分もやや多いとは思いましたが、それでもその力強さがなかなか(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
この濃い味ではやっぱりどうしてもビールが飲みたくなってしまいました（＾＾




本日の日替わりパスタは「トマトとバジリコのパスタ」です。
トマトの酸味が爽やかでバジルの風味もしっかりと効いていて旨い！
やはり若干塩気が強いような気もしましたが、私の中では許容範囲で美味しくいただけました。
これにビールかワインがあれば言うことなかったでしょう（＾＾




フォカッチャはオリーブオイルがしっかりと感じられてしっとり美味しいとは思いましたが、何故かこれにも塩がたくさんかかっていました（＾＾；
「PranzoA」（８４０円）に追加でエスプレッソ（２１０円）をいただいて合計１０５０円は、内容を考えるとかなりお得だと思います！




お店の一階はピザを焼く窯がある調理場で、急な階段を上っていくと２階と３階に客席があります。
カジュアルで気取らないな雰囲気がなかなか落ち着けます。
今度は夜に行って、名物のピザを冷た〜いビールと共にいただきたいと思います（＾＾




【サンタルチア】

住所　：　大阪市西区京町堀１−９−１７　地図
電話　：　06-6444-8881
営業時間　：　１１：００〜１４：３０、１８：００〜２１：３０（L.O）
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　無（７月〜１２月末まで毎週月曜日が定休日になります。月曜日が祝日の場合は火曜日が休みになります。）

本日のランチは天五中崎町商店街にあるたこ焼き屋さん「うまい屋」に行きました。

誰が何と言おうと、私の中では大阪で一番美味しいたこ焼きです！

この界隈で飲み会がある時にちょっと早く来てビールと共にサクッと食べることが多かったのですが、今日は純粋な「ランチ」としていただいてきました（＾＾
お店の前には５〜６人のお客さんが行列していたので、注文してからしばらく待ちましたが、人が並んでる時の方が焼きたてのホヤホヤが食べられるので、その方がいいのです。
１２個４８０円！
まずは何も付けずにこのままいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

何度食べても旨いもんは旨い！




もちろんこれを食べる時は冷た〜いビールは絶対欠かせません！
休日のランチはこれが出来るのが嬉しいですね（＾＾




続いてフルーティなソースをつけていただきます。
やっぱり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




こちらのたこ焼きは熱々が美味しいのは当然なのですが、冷めても旨いのです！
「これ同じたこ焼き？」と思わず疑いたくなってしまうほど、熱々のとは全く違った旨さが楽しめます！
冷めた方が美味しいという人もいるくらいで、今日はそれも楽しむためにテイクアウトで家に持って帰りました（＾＾
木の皿から特別な旨味が染み出てきているという意見もあるのですが、この冷めてふにゃーっとなったのも本当に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
そして冷めてもビールによく合います（＾＾




私が行った時は中で食べてる人は一人もいませんでしたが、あっという間に満席になっていました。
これからも末長く、大阪最強の味を守り続けていただきたいものです（＾＾




《過去のうまい屋》

その１
その２
その３
その４




【うまい屋】

住所　：　大阪市北区浪花町４−２１　地図
電話　：　06-6373-2929
営業時間　：　１１：３０〜１９：００（材料が無くなり次第終了）
土曜ランチ　：　○（たこ焼きのみ）
日曜ランチ　：　○（たこ焼きのみ）
定休日　：　火曜日

本日お昼の「秋やま」さんから実に４軒目になるお店、恵美須町にある焼き鳥屋さん「ぶえの」にやっとの思いで辿り着きました（＾＾
新世界の入り口に位置するこのお店、こだわりの素材が驚くほど安く食べられる炭火焼のお店ということで、この界隈でも大人気なのですが、この度、メニューの内容を一新して７月１日にリニューアルオープンすることになったのです。
そのレセプションということで、このお店のオーナーの元プロ野球選手光山英和さんにお呼びいただいたのです！
今日はお昼から飲みっぱなしということで、私は完全に出来あがっていてフラフラでしたが、熱狂的な近鉄バッファローズファンだったG先輩は、初めて光山さんに会えてかなり盛り上がっています（＾＾
でも私もこれが今日のメインのようなものなので、頑張って食べて、またまたたくさん飲んでしまいました！
「ももタタキ」（７５０円）
おろしニンニクとおろし生姜が乗っていたので、両方を一気にかき混ぜていただきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

脂がしっかり乗ったモモ肉はコリコリプリプリの食感で、さっぱりポン酢にニンニクとショウガが絶妙に絡んで旨い！




ベロンベロンのはずなのに、またまたビールが進みます（＾＾
「鶏皮」（４５０円）は胸の皮が使われているとのことで、やはりこだわりの多いお店ですね！




名物「骨付きもも（塩）」（７８０円）
一本丸ごと豪快にかぶりつきます！
表面は香ばしく、中は半生ジューシーで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「つくね」（５５０円）
こだわり卵を絡めて食べたらめっちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ここで焼酎ロックに切り替えましたが・・・
一気に酔いが回ってきます（＾＾；




あまり記憶がないのですが、この辺りは私は熟睡していたそうですが、その間もG先輩ははひたすら食べ続けて飲み続けていたようです！




でもこれは覚えてます！
めちゃくちゃ旨かったです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

山形名物のお漬け物「だし」というもので、初めて食べましたが、これがまた本当に旨い！
ビールや焼酎のアテには最高ですが、思わずこれを白いご飯に乗せて食べたくなりました。
これ、たったの２５０円で、これだけで延々飲めそうです（＾＾




そろそろ〆を・・・ということで、まずは「盛岡冷麺」（８００円）
盛岡直送の麺はぷりっぷりで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
とてもさっぱり爽やかな味です！




さらに・・・（って食べ過ぎ？！）
「ぶえの特製！鶏ラーメン」（７５０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これ旨い！
鶏がらスープの深い旨味がたまりません！
これだけでラーメン屋さんが出来ると正直思いました！
炭火焼料理を堪能した後に場所を変えずにこれだけ本格的な〆が楽しめるなんて、本当に素晴らしいお店ですね（＾＾




以前のお店の良いところは残しつつ、かなり大胆にメニューが変更されました！
まだまだ食べたいものがいっぱいあるので、こちらももちろん空腹時に必ず再訪したいと思います（＾＾




光山さんの手作りの賑やかな看板が付きました（＾＾
カウンター７〜８席に小さなテーブル１卓のみの店内は相変わらずとても狭いですが、ここは何故か居心地が良いのです！
がっつり食べて飲むにも、サクッと飲むにももってこいのこのお店、７月１日のリニューアルオープンが楽しみですね（＾＾



《過去のぶえの》

その１
その２
その３
その４
その５



【ぶえの】

住所　：　大阪市浪速区恵美須西２−１−１　地図
電話　：　06-6631-7900
営業時間　：　１８：００〜３：００
土曜ランチ　：　×
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日

「大安」でサクッと飲んだ後に２軒目にG先輩とやってきたのは、新鮮な野菜が美味しいと評判の居酒屋さん、池田町にある「あらかると」です。
私はもうすでにベロンベロンに近い状態でお腹もかなり一杯だったので、それならちょっと胃を休めようということでこのお店を選んでいただきました。
野菜以外にももちろんお肉や魚もあるのですが、このお店の売りはやっぱり野菜です！
期間限定の激ウマトマトが食べられなかったのは残念ですが、それでも野菜はたくさん用意されています（＾＾
これは・・・何というメニューか忘れてしまいましたが、自家製のマヨネーズ系のドレッシングで和えられたものです。
どれもこれも新鮮で歯ごたえが良く(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ホッとしますね（＾＾




こちらでは焼酎の水割りをいただきました。
突き出しの豆腐は味が濃厚で旨い！




長細いプチトマト、甘くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!





私は焼酎の水割りを、G先輩は焼酎のロックをそれぞれ４〜５杯ずつ飲んで、これだけ食べて二人で６０００円！
やっぱり安い！
このお店にはまた酔っ払ってないときに、空腹時に訪れたいと思います（＾＾
サクッと食べて飲んでお店を出て・・・
「さあ〜、本日のメイン食べに行くで〜！」



【あらかると】

住所　：　大阪市北区池田町８−１１−６　天満パールビル２階 　地図
電話　：　06-4800-8684
営業時間　：　１７：３０〜２３：３０
土曜ランチ　：　×
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日・祝

お昼に北新地の「割烹　秋やま」で散々美味しいものを食べて飲んだ後、少し時間をつぶしてG先輩と合流して飲みに行くことになりました。
既にかなり酔っ払い状態ではありましたが、はしご酒の帝王のG先輩と飲むということで気合を入れて行ってきました（＾＾
まず一軒目は「さくっと立ち飲みいっとこか」ということで、JR環状線天満駅前の立ち飲み屋「大安」に行きました。
立ち飲み屋さんとしてはネタが非常に良く、しかもとても安いので大人気のお店です。
こちらの「まぐろの中落ち」はたった３５０円です！




まずは「赤星」で乾杯！
G先輩お薦めの「玉子サラダ」はたった２５０円です！
単純なメニューのように思えますが、これが何故かやたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「生しらす」３５０円も新鮮で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
〆にいただいたのはまたまたG先輩のお薦め「サバの棒寿司」で、これだけ分厚い鯖が乗っててこれでたったの４００円は驚きです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨い！
お土産にも持って帰ることが出来るそうで、１本でもこれの３皿分なのでたった１２００円だそうです！




何もかもが驚くべき安さです！
G先輩と二人でこれだけ食べてビール３本飲んで２６００円也！
安〜〜〜！！
満足度が高すぎますね（＾＾




次々に安くて旨いものを求めてお客さんが入ってきます！
はしご酒に長居は無用です（＾＾
「さ〜次行こか〜」




【大安】

住所　：　大阪市北区天神橋４−１１　地図
電話　：　06- 6351-4155
営業時間　：　１６：３０〜２４：００
土曜ランチ　：　×
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日・祝

本日のランチは北新地にある割烹「秋やま」に行きました。
会の名称は分かりませんが、和食からイタリアン、フレンチまで有名飲食店の経営者様や、その業界でご活躍されている方やマスコミ関連の方ばかりが集まる食事会に呼んでいただきました。
もちろんこちらのお店の店主の秋山さんもその会に入られているのですが、今日は会場がこちらということで腕をふるっていただきました（＾＾
月〜金のランチは大人気の「海鮮丼」が食べられますが、土曜日のお昼は３１５０円と５２５０円の２種類のコースのみということで、本日は５２５０円のコースをいただきました。
美しい「八寸」は目で見て楽しめます（＾＾




北新地の若き実力者の味付けは繊細さと大胆さを兼ね揃えています。
どれもこれもしみじみ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




豆乳のとうもろこし仕立ての冷製スープに黒胡麻豆腐の組み合わせは何とも素晴らしい！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

お酒は主催者の方が持ち込んでくださったのでしょうか、いろいろな種類のものをたくさん飲ませていただきました（＾＾




「お刺身の盛り合わせ」
新鮮な魚介類が旨い！
アンチョビのソースが付いていて、白身のお刺身をつけて食べるとめちゃちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「冬瓜まんじゅう」
とろみの付いたお出汁がもう唸るほど旨い！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




本当にたくさんお酒をいただきました（＾＾
いちばん左の「遊穂（ゆうほ）」というお酒、わずかに感じる微炭酸のような舌触りがめっちゃくちゃ気に入りました！




銀だらの西京焼きは脂が良く乗って甘くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

日本酒ばかり飲み過ぎてかなり酔っ払ってきたので、最後の最後にビールに変更。
冷たい生ビールもやっぱり旨かったです（＾＾




最後の〆は名物の釜の炊き込みご飯です！
ふたを開けると・・・・
「鮎の炊き込みご飯」でした！




川魚特有の香りが豊かな書きこみご飯、おこげもとても香ばしくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




最後にわらびもちをいただいてもう大満足！




こちらの土曜日限定のコースは秋山さん自ら「３１５０円のコースも５２５０円のコースもものすごくお得ですよ」とおっしゃるくらいで、私は実は夜のコースも何度もいただいていますが、この５２５０円のコースはどう考えてもお得すぎる内容です！
こちらの秋山さんとはもうかなり長いおつきあいですが、この方、料理に対する考え方が本当にしっかりとされた方で、行く度に感心させられます。
今日は色々な方とお話をさせていただきとても楽しいひとときを過ごさせていただきました。
昼間からベロンベロンに酔っ払ってしまい失礼いたしました（＾＾；
主催者の方や呼んでくださった方々に心から感謝申し上げます。
ありがとうございました！



《過去の秋やま》

その１
その２
その３




【秋やま】

住所　：　大阪市北区堂島１−２−２３ 　田園ビル２階　地図
電話　：　06-6341-1608
営業時間　：　１１：３０〜１３：００、１７：００〜２２：００
土曜ランチ　：　○（懐石のみ３３００円〜、要予約）
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日・祝

本日のランチは千日前にあるうどん屋さん「白庵」に行きました。
今年４月３０日にオープンしたばかりのお店ながら、常時「ひやひや（ひやかけ）」が食べられるという何とも嬉しいうどん屋さんです！
「ひやひや」を注文すると「お時間少しいただけますか？」と女性の店員さんに言われました。
「ラッキー！」
もちろん待ちますとも（＾＾
茹でたてのうどんの「ひやひや」が食べられるなんてこんな素晴らしいことはありませんが、この時点で２杯目のうどんも同時に注文しておくべきだったのです。
なぜならこのお店のうどんの茹で時間はなんと１８分もかかるからです！
他にお客さんがいなかったので、店主の木谷さんと色々とお話ししながら楽しく待ちました（＾＾
お店に入って３０分近く経ってようやく出来上がった「ひやかけ」のお出汁をまずはいただきます・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

何これ、旨すぎますよ〜〜〜！
本当に本当にびっくりするほどｲﾘｺ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

いりこの深い旨味が鼻から抜ける瞬間に感じる幸せはこの上ありません！
一般的にいりこ出汁を作るときの倍量のいりこを使ってお出汁を取っているそうで、非常に原価がかかっています。
「納得のいく味にするには原価が高くなっても仕方ありません」と木谷さん。
美味しいものを作るために一切妥協はしない方のようです。




そして茹で時間１８分のうどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

つるつるモチモチ系で喉越しも抜群です！
こちらのお店で使う小麦は１８分茹でて少し角を落とすくらいがちょうど美味しくなるのだそうです！
なるほど、本当につるつるの食感が素晴らしいです（＾＾
もちろんお昼の一番忙しい時間帯は先に茹でているので、ほとんどのうどんが５分以内で提供されるそうです。
１８分待っても茹でたてが食べたい方は、他にお客さんがいないような時間に行ってください（＾＾
本当に旨いです！




当然全汁！
食べ終わった後も長くいりこの旨味の余韻を楽しむことが出来ました（＾＾




実はこの「ひやひや」を食べ終えてから２杯目のうどんを注文しようと思っていたのですが、うどんの茹で時間が１８分もかかるので、２杯目は諦めて「かやくご飯」をいただきました。
このかやくごはん、何とたったの１００円です！
私は滅多にかやくごはんは注文しないのですが、このお店のかやくご飯は絶対美味しいに違いないと確信して注文しました（＾＾
案の定・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨い！素晴らしい！
ふっくら炊きあがったご飯のお米一粒一粒に、お出汁加減、塩加減、そして具から出る旨味が絶妙に感じられます！
今まで食べたかやくご飯の中で（そんなに食べてませんが・・・）断トツに旨い、史上最強のかやくご飯でした（＾＾
「ひやひや」（４００円）＋「かやくご飯」（１００円）、合計５００円！
こんなに満足度の高いワンコインランチは他ではまずあり得ないでしょう！
大大大満足！！




ぶっかけ系を一番の売りにしようと思っていたらしく、この「ひやひや」はサービスみたいなものでほとんど利益がないそうですが、「何故かこのひやひやがとても人気でよく出るんです」とのこと。
ミナミのど真ん中でこんな値段でひやひやが食べられるので、それはうどん好きのお客さんも放っては置かないでしょう（＾＾
「場所も場所ですし家賃も高いでしょうし、原料も値上げしているので値上げは考えないのですか？」とお伺いすると、
「値上げをしたいのは山々ですが、まだ開店したばかりですし、皆さん４００円を喜んでくれています。９月までは何とかこの値段で頑張りたいです。」とのことでした。
「家賃を稼ぐのも大変です」とおっしゃっておられましたが、それを先に知っていたら私も頑張って３杯くらいは食べたのですが・・・
たった５００円しか食べなくて何かとても申し訳ない気がしました・・・（＾＾；

また「カレーうどん」のお出汁ももちろんこのいりこ出汁がベースとのことで、これは非常に珍しいのでかなり気になりますね！
いりこ出汁はどうしても塩分が強くなるので、普通に調合すると塩辛いカレー出汁になってしまうそうで、何度も何度も試行錯誤した上に完成したいりこベースのカレー出汁だそうです！
また一品料理も用意されているので、夜は居酒屋使いも出来るのが嬉しいですね！
飲んだ後に食べるひやひやは最高に美味しいことでしょう（＾＾




カウンターのみ１０席程度の小さなお店です。
店主の木谷さんはもちろん有名なうどん屋さんで修業をされたのですが、日本料理店でも８年間も修業されたらしく、なるほど、それでいりこ出汁の旨さもかやくご飯の旨さも理解できました（＾＾
いりこは同じものを仕入れても日によって状態が違うので同じ味の美味しいりこ出汁を作るのがとても大変なのだそうです。
「お出汁がうまく仕込めないと、そのお出汁を全部捨てて店を閉めたくなってしまいます」とおっしゃっておられましたが、やはり根っからの料理職人なのでしょう（＾＾
こんなに素晴らしいお店、早かれ遅かれ大行列のお店になることは間違いないでしょう！
私も今後通いまくることになると思います（＾＾
今はまだお客さんが少なくて狙い目ですので、是非お早めに絶品「ひやひや（ひやかけ）」を始めとする美味しいおうどんを食べに行ってください！
場所はミナミの場外馬券売り場「WINS」の裏、というか南側にあるビルの奥で、通りに看板が出ているのですぐに分かります。
素晴らしく便利な立地ですね！
土日は店内で競馬中継をしているそうで、投票用紙も用意されてありました（＾＾



※追記！！
何と何と同じ日の私が行く約２時間くらい前に、尊敬するK１朗さんが行かれてました！
もちろん「ひやひや」を食べておられましたよ！
久しぶりにお会いしたかったです〜（＾＾




《過去に関西で食べた「ひやかけ」》

・情熱うどん讃州
・情熱うどん讃州
・いわしや
・三ツ島　更科
・麦笑



【白庵】

住所　：　大阪市中央区千日前１−６−２０ 　地図
電話　：　06-6213-1370
営業時間　：　１１：００〜１５：００、１７：００〜２２：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日

私の大好きなもつ鍋屋さん「もつなべ宿　夢蔵」のディナーにお誘いいただき行ってきました！
もつ鍋や一品料理が美味しいのはもちろん、とても安くてそして全ての店員さんが元気が良くてとても楽しませていただける素晴らしいお店です。
前回も前々回も心から楽しませていただいたお店で今宵もまた心底楽しんできました（＾＾
まずはこのお店の一品料理では一番好きかもしれない「情熱もつニラ炒め」（６８０円）
何度食べてもやっぱり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

思わず「うま〜〜〜！」と言ってしまうのですが、すかさず元気な店員さんが飛んできて・・・

「厨房さ〜ん！今こちらのお客様にウマーーーいただきました〜！」とお店中に響き渡るほどの大声で喜びを表現されています（＾＾

本当にいつ行っても楽しく元気な素晴らしいお店です！




そして本日は毎月２６日恒例の「アフロデー」です！
お店に入店するときからお店を出るまで、グループの誰か一人が「アフロ」をかぶっていたら、２時間分の飲食代が３０％割引になるという素晴らしい企画です（＾＾
前回も先月の２６日に行ってとても安くしていただいたのですが、今回も本当に信じられないくらい安いお値段で楽しませていただきました。
もちろん今宵も満員御礼なのですが、驚くべきことに全てのグループのだれか一人が「アフロ」をかぶっているではありませんか！
我々のグループは１０人だったのですが、かぶるのは一人でいいのに私を含めて何と５人もアフロをかぶっています・・・
超巨大アフロ、もみあげ付きアフロ、ピンクのアフロ、真っ赤なアフロ、トロピカルなアフロ・・・

店内どこを見渡してもアフロだらけなのです！！
知らない人が入ってきたらこれはかなり異様な光景だとは思うのですが、本当に楽しい素晴らしい企画だと思います（＾＾




限定６の「生レバー」（７００円）
「くせになるチャンジャ」（３８０円）
どちらもめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「コリコリてっちゃんのから揚げ」（５５０円）
歯ごたえが良くてコリコリ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「韓流もつキムチ」（６８０円）
キムチシャキシャキ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「やみつきキューリ」（３５０円）
胡麻油の風味が香ばしくてめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「やみつきゴボ天」（４８０円）
ガリガリゴリゴリ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「あつあつ陶板のあげだし豆腐」（５５０円）
陶板の上で旨味たっぷりのとろとろのお出汁がグツグツ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「そーちゃん（そーめんチャンプルー）」（６８０円）
鰹節しか見えませんが、歯ごたえのあるそうめんが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




そして本日のメイン「もつ鍋」に突入です！
こちらのお店の３種類のもつ鍋全てをいただきました！
「純情の夢鍋（白みそベース）」（１人前１３００円、写真２人前）
「優しさの宿鍋（醤油ベース）」（１人前１１００円、写真２人前）
「情熱の赤鍋（チゲ鍋）」（１人前１３００円、写真２人前）




このお店には「夢」がいっぱいです（＾＾





ぐつぐつといい感じに煮えてきます。
もちろん具の追加の「もつマウンテン」（１人前５８０円、写真４人前）も控えています（＾＾




白味噌ベースでいただくもつは・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

何度食べてもやっぱり旨すぎる！




もちろん〆は「白味噌風味のカルボナーラ」を作ってもらいました！




(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨すぎる！
これ以上言葉になりません・・・




チゲ鍋のお鍋では大量のもつと麺を入れて「もつチゲ中華そば」を作ってもらいました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これも旨すぎる！
これ以上言葉が出てきません・・・




そしてそして、本日のサプライズ！
このお店の裏メニューの「カレーモツ鍋」のお出汁で雑炊を作っていただいたのです！
このお店に一回行くと一つ押していただけるスタンプカード、１０個たまった人だけが食べられるという、究極の裏メニューの「カレーもつ鍋」です！
グループの中にすでにスタンプを６つためていたツワモノがいて、もう少しで食べられるお思っていたのですが、何と今日いただけるなんて感激です！
何かの抽選で当たったそうで、食べられることになったそうです。




チーズをたっぷり溶かして出来上がり！




(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

な、な、ななななんじゃこら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨すぎる！
こんなに美味しいカレーのお出汁、そうそう食べられるものではありません！
本当に心底感動させていただける激ウマカレー雑炊でした！
皆さまもスタンプをためるか、抽選（ってなんの抽選かは知りませんが・・・）で当てて是非お召し上がりください（＾＾




今日はGちゃんのお祝いです！
店内に４人、誕生日が近い方がおられたので、またまたハッピーダンス付きで、店内一丸となってお祝いです（＾＾





もともと良心的な価格なのに、それを今日は３０％引きということで、またまた信じられないほど安くしていただけました！
毎月アフロデーに行きたくなってしまいます（＾＾




お店を出るともちろん恒例のバナナとお見送りです（＾＾




やっぱりこっちに先回り！
「今日は忙しいからもうここで帰ります〜」と店員さんが言って消えたのですが・・・




何と何と電車に乗った瞬間、駅のホームに現れました！
この写真は電車の中から撮影されたものですが（byゆうちゃん）、この店員さん、駅の改札内にいるではありまあせんか！
入場券を購入して入って来られたのでしょうが、本当に素晴らしいエンターテイナーですね（＾＾




今宵も本当に楽しく美味しく感動の連続でした！
こんなに素晴らしいお店、これからもまた何度も行かせていただきたいです！

ごちそうさまでした！

本当にありがとうございました！



《過去の夢蔵》

その１
その２（アフロデー）





【もつなべ宿　夢蔵】

住所　：　大阪市西区立売堀４−６−２０ 　地図
電話　：　06-6532-3349
営業時間　：　１８：００〜２４：００（金・土〜２５：００）
土曜ランチ　：　×
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日

本日のランチは西区京町堀にあるカジュアルフレンチ「ビストロ　グリッツ」に行きました。
今日はグルメのKさんとともにこちら方面に仕事で寄ったのですが、この近辺はお値打ちランチの宝庫で、どのお店にしようかものすごく迷った挙句、雰囲気がとても良さそうなこのお店に入ってみました。
3種類のランチメニューの中から「ビジネスランチ」を選択。
今日のメインのタラのグリル、ペンネ、フリッタータなど種類豊富で賑やかなランチです！
味付けは全体的にしっかりめでなかなか(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




最も感動したのがこのスープ！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
めちゃくちゃ旨い！
写真では分かりませんが、色々な野菜がたっぷり入っていてその旨味が凝縮しています！
「ビジネスランチ」はこの充実の内容で９８０円です。




ハンバーグとカレーとビジネスランチ・・・
しっかりとサラリーマン、OLの心を掴んでいますね（＾＾
夜のメニューもとても気になりますし、恐らくとても美味しいのだと思います！




カウンター席とテーブル席があり、カジュアルな雰囲気で居心地はとても良いお店です。
ただやはりこういうお店は圧倒的に女性客が多く、我々のようなおっさん組は浮きまくっていました（＾＾：
かろうじて、グルメのKさんがイケメンなのが救いでした（＾＾
それにしてもこの近辺はお値打ちのお店が多過ぎて、またまたこの界隈に通いたくなってしまいました！




【ビストロ　グリッツ】

住所　：　大阪市西区京町堀１−１０−１０　地図
電話　：　06-6447-4848
営業時間　：　１１：３０〜１５：００、１８：００〜２２：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日

本日のランチは東成区にあるうどん居酒屋の「麦笑」に行きました。
今年関西で静かなブームになっている、「ひやかけ」がこちらのお店でも夏季限定で食べられると聞いて早速行ってきました（＾＾
「ひやかけ」とは別名「ひやひや」、すなわちお出汁もおうどんも両方冷たい、シンプルなかけうどんのことです。
「ひやかけ」以外にも「ひやあつ」などがあり、本場讃岐では非常にポピュラーな食べ方なのですが、関西では今までこれらを普通に食べられるお店が少なかったのであまり馴染みがありません。
しかしながら最近、関西でもこの「ひやかけ」を食べさせていただけるお店が着実に増えているのは事実であり、しかも非常に完成度の高いものが食べられるお店が多いのです。
そして今年は特にそのブームに火が付きそうな勢いを感じます（＾＾
本日こちらでいただいたのは「天ぷらひやかけ（大）」というもので、天ぷら・・・と言っても天ぷらは別添えなので、見た目は本当にシンプルなうどんです。
まずは冷たいお出汁をデッドにいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!　　(ﾟДﾟ)ｲﾘｺｰ!

強烈ないりこの風味がガツーンとやってくる素晴らしいお出汁です！
あまりにもいりこが効き過ぎていてほのかにえぐみすら感じられるほどですが、私はそのえぐみのワイルドかつ田舎風情満点な感じが何とも言えず旨いです！
讃州の久保さんが作るひやかけのいりこ出汁は、このえぐみを極限にまで抑えた、非常に上品で深みのあるもので、お出汁にうるさい関西人の趣向に合わせているのですが、こちらのいりこ出汁はまったく讃岐の味をそのまま忠実に再現しているようです。
もちろん私はどちらも大好きです（＾＾




そして光り輝く美しい麺をズルズルズル〜〜〜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

強力な跳ね返しとモチモチ感、ツルツル感が何とも言えず旨い！
噛めば噛むほど「小麦」が口の中いっぱいに広がる素晴らしいおうどんです！




揚げたての天ぷらはげそ、舞茸、大葉、茄子、カボチャ、ししとうと、とても種類が多くて食べ応え満点！
「天ぷらひやかけ（大）」はこのボリュームで８５０円ととてもお得です！
うどんの「大」はやはり量は半端ではなく、お腹がいっぱいになり大満足（＾＾




あまりにお出汁が美味しいのでもちろん全汁です（＾＾
食べ終わった後も口の中に美味しいいりこだしの風味が残っていたので、しばらくはその余韻が楽しめました（＾＾




「ひやかけ」の単品は「中」が４５０円、「大」が５５０円でとても良心的ですが、どちらにせよ、限定２０食ですのでお早めに行かれることをお薦めします。




開店と同時にお店に入ったのですが、すぐに次々とお客さんが入って来られて、あっという間に満席＆行列になるほどの人気店です。
まだこのひやかけを注文しているお客さんはちらほらで、ぶっかけや生醤油が人気のようでしたが、どちらも間違いなく旨いはずです！
夜は居酒屋になるようで、この美味しいお出汁の居酒屋料理なら恐らく何を食べても美味しいに違いないでしょうし、〆に激ウマうどんが食べられるとあっては、行かない訳にはいきません（＾＾



《過去に関西で食べた「ひやかけ」》

・情熱うどん讃州
・情熱うどん讃州
・いわしや
・三ツ島　更科



【麦笑】

住所　：　大阪市東成区中道１−１０−１９　地図
電話　：　06-6971-0972
営業時間　：　１１：３０〜１４：３０、１７：００〜２２：３０
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日

本日のランチは住之江区にあるとんかつ専門店「とんかつ一番　住之江店」に行きました。
西成区の「とんかつ一番」とどう関係があるのかどうかは不明ですが、同じ名前のとんかつ屋さんがこの近辺にはたくさんあるのは事実です。
そしてどのお店にも共通することは、地元客を中心としてとても繁盛しているということです。
もちろんこちらのお店も周辺の方々からは非常に評価が高いので有名で、本日初めて行ってきました。
メニューの種類が多くて迷ってしまいましたが、「ロースオロシとんかつ定食」をいただきました。
厚さはそれほどでもありませんが、掌をはるかに超えるほど面積は超巨大です！




卵黄入りのおろしポン酢につけていただきます。
日本橋の「とんかつ吉兆」や堺の「豚竹林」と同じですね（＾＾
卵を溶いて大根おろしと一緒に・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
肉汁たっぷりジューシーなとんかつにさっぱりとしたおろしポン酢とまろやかな卵黄がとてもよく合います！
この食べ方はやっぱり美味しいですね〜（＾＾




少し遅れて出てきた赤出汁の豚汁に、冷奴、漬物、ご飯が付いた「ロースオロシとんかつ定食」は１０００円ポッキリです。




全部制覇したくなるほど魅力的なメニューが並びます！
特に右側の列の「御飯物」がとても気になります。
お持ち帰り専用の「カツサンド」がさらに猛烈に気になります（＾＾




小上がりのテーブル３卓にカウンターが５席くらいで全体的にこじんまりとした店内です。
大将と女将さんのお二人で切り盛りされているようで、お二人の温かいお人柄がしっかりと伝わってくるとても居心地の良いお店です。
この場所と通し営業は私にとってものすごくありがたいお店なので、このお店もこれからもまた通わせていただ