滋賀県にある地鶏料理のお店「
じどりや 穏座」に行ってきました。
自らの養鶏場で育てた近江しゃもや名古屋コーチンなどの地鶏を色々な食べ方で食べさせていただける知る人ぞ知るお店で、このお店に何度も行っているPさんに連れて行っていただきました。
こちらのお店は完全予約制でカウンター席とテーブル席があるのですが、たった６席しかないカウンター席に座った人だけが食べることのできる「
淡海地鶏食べ尽くしコース」（３８００円）が超お値打ちです。
本日はそのカウンター席に座ったのですが、Pさんが特別にプラス１０００円の４８００円で「
スペシャルコース」をお願いしてくださったので、本当に素晴らしすぎる地鶏料理がいただけました！
「
お造り８種盛」
白子、脾臓、雌の心臓 、雌の白キモ、砂ずり、ササミ、ソリ、雌の胸肉、雄の胸肉
もちろん朝挽きなので超新鮮で
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お造りはこだわりだらけの「
手造りの塩」でいただくのですが、これがまた旨い！
「
鶏皮のから揚げ」は自家製の鶏脂で揚げられているそうです。
サクサクパリパリで
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「
前菜６種盛」
腎臓の煮込み、出汁巻き、肝のうま煮、手羽先と鶏冠の燻製、バンバンジー、名古屋コーチンの時雨煮
肝のうま煮がもうびっくりするほど
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!これ一皿で延々とお酒が飲めそうです（＾＾
「
鶏のスープ」はさっぱりとしていてこれまた旨い！
「
きんかん」はたまひものたまの部分です。
口の中で爆発すると濃厚な味が染み出てきて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!「
生ひも」
ひもを生で食べたのは初めてですが、コリコリとした食感が心地良くてとても美味しかったです！
「
雌の白キモと心臓のカルパッチョ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!こんなに旨い白キモは食べたことがありません！
まるでバターを食べているかのような感覚に襲われるくらいまったり濃厚で本当に本当に美味しかったです！
心臓のコリコリとした食感も素晴らしかったです。
「
雄の肝と心臓のカルパッチョ」
メスの白キモとはまた違った食感と味ですが、こちらも
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!お酒が進みます（＾＾
「
淡海地鶏のロースト」
塩だけでじっくりとロースとされたチキンは味が濃厚で甘くて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「
皮の塩焼き」
さすがに脂が乗よく乗った皮は旨い！
「
鎖骨の塩焼き」
しっかり目の食感のお肉からは鶏本来の旨みがたっぷり感じられます。
「
雄と雌のボン尻」
脂乗りまくりで肉汁が甘くて超ジューシーで
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「
上モモとカッパサガリ」
お腹がいっぱいでしたがこんなにたくさん出てきました！
黄色い脂身の部分が本当に甘くて
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
〆の第一弾は「
キーマカレー」です。
もちろん鶏ミンチを使ったキーマカレーですが、実に深みのある味わいでめちゃくちゃ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!カレー専門店顔負けの旨さです！
ご飯は信楽焼の釜で炊かれたこだわりのお米で、ふっくらとしていて甘くて本当に美味しいご飯でした。
〆の第２弾は何と「
つけ麺」です！（酔っ払いすぎて写真がピンボケですが・・・）
玉子麺は京都の有名なラーメン屋さんに作ってもらっているそうです。
つけ汁はもちろん鶏がらスープで、濃厚な旨みが凝縮していて本当に
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!お腹がはちきれそうにいっぱいで、もう大大大満足です！
通常の「
淡海地鶏食べ尽くしコース」は３８００円ですが、もちろんそれで十分すぎるほど満足できると思います！
一日にたった６人しか味わえないコースがいただけたというだけでもかなりの満足感ですが、食べてみるとさらにもう心底感動してしまいますよ！
滋賀県大津市の普通の住宅街にあるこのお店、大阪からはとても遠いですが、それでも行く価値は大です！
今回はPさんがお酒を飲まない方でしたので、車を出していただいて連れて行っていただいたのですが、電車でもJR湖西線の堅田駅まで行けばお店まで送迎していただけるそうです。
本当に大満足な鶏三昧、また機会があれば行ってみたいと思います！
【じどりや 穏座】
住所 ： 滋賀県大津市真野４−９−５０
地図 電話 ： 0120-003-129
営業時間 ： １８：００〜２２：３０
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 火・水曜日・不定休
