Ｍのランチ

本日のランチは千日前にあるうどん屋さん「白庵」に行きました。
なるべくなら同じお店に2日連続では行かないようにしているのですが、今朝「続・関西OLうまうま日記」の美食家OLさんから「昨日白庵に行ってめーーーっちゃくちゃ美味しかったです！」とメールが来て、もう居ても立ってもいられなくなり行ってしまいました（＾＾
何を食べるかものすごく悩んで・・・
大阪人なら絶対これは外せないうどん「きつねうどん」をいただきました。
温かいお出汁はもちろんいりこ出汁です！




まずはお出汁を一口・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨ーーーい！旨すぎる！
ひやひやの冷たいお出汁も旨すぎましたが、私はこの温かいお出汁の方が好きです！
めっちゃくちゃ旨いです〜！
熱々のお出汁の中でもしっかりとした腰と弾力を保っているうどんは称賛に値します！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

私のマイベストきつねうどんは「ゆきの」のきつねうどんで、他の追随を全く許さなかったのですが、このきつねうどんは「ゆきの」の絶品きつねうどんに一歩も引けを取りません！




厚さはあまりありませんが重たいくらいお出汁をしっかりと含んだきつね・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

甘さがかなり控えられた、ちょっと味のちがう絶品のお出汁が染みたきつねは最高です！
熱々のいりこ出汁ときつねに染み込んだお出汁が混ざり合うことによって、さらに美味しいお出汁が楽しめます！
そしてこのお出汁があまりにも美味しいので・・・
知らない間に全部なくなっていました（＾＾；
もちろん食べた後のいりこの旨さの余韻をしっかりと楽しませていただきました！




やっぱり今日もかやくご飯です（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今日のかやくご飯は完璧！
旨すぎる！！
ふっくらした炊きあがりのかやくご飯に染みたお出汁の旨さがたまりません！
量もたっぷりあるのにこれで１００円は本当に信じられません！
普通の「白いご飯」でも一般的（かどうかは分かりませんが・・・）には２００円とか２５０円くらいするこの時代、何故こんなに美味しいかやくご飯がたった１００円で食べられるのか、私には理解できません（＾＾
もちろんこれを値上げしたとしても、これだけは食べ続けると思います！
「きつねうどん」５５０円、「かやくご飯」１００円で合計６５０円也。
この６５０円の満足感の高いこと高いこと！




まだまだ食べたいうどんが多過ぎます。
一品メニューもやっぱり魅力的で、このお店での居酒屋使いはきっと楽しいことでしょう（＾＾




毎日でも行ける立地にこんなに素晴らしいうどん屋さんが出来て本当に嬉しく思います。
お客さんも少しずつ増えてきて忙しくなってきたようですが、お出汁やうどんの仕込みはもちろん手を抜くどころか、もっと美味しくなるよう研究を重ねておられるようです。
まだまだ進化を続けるこのうどん屋さん、この先が本当に楽しみですね（＾＾



《過去の白庵》

その１・・・ひやひや、かやくご飯
その２・・・鶏天ぶっかけ肉トッピング、かやくご飯





【白庵】

住所　：　大阪市中央区千日前１−６−２０ 　地図
電話　：　06-6213-1370
営業時間　：　１１：００〜１５：００、１７：００〜２２：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日

本日のランチは千日前にあるうどん屋さん「白庵」に行きました。
前回初めて行って食べた「ひやひや」に感動しまくったお店で、今日はぶっかけを食べようと思い行ってきました（＾＾
トッピングの種類が豊富なのでメニューはとても多彩で、迷いに迷って「とり天ぶっかけ」の「肉トッピング」をいただきました。




光り輝く美しい麺！
茹で時間を調整することによりあえてエッジを落とし、弾力と伸びを重視した麺の食感はツルッツル、喉越しは爽快です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

やっぱり旨い！
ぶっかけのお出汁はいりこではなく鰹と昆布ですが、これがまた濃すぎず薄すぎずもう絶妙の旨さです！
さすがに日本料理店で８年間も修業された方の作るお出汁は旨すぎます！




分厚くカットされたお肉と飴色になった玉葱・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これ旨い〜！
この味付け最高です！
毎度毎度お馴染みのコメントですが・・・
これをアテにビールが飲めたら最高でしょう！
夜に居酒屋使いしたい思いが募るばかりです（＾＾




衣にも鶏肉にも下味はほとんど付いていませんでしたので、これを塩につけて食べたらおいしいとは思いましたが、鰹と昆布のぶっかけのお出汁に浸して食べたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




本日ももちろん絶品の「かやくごはん」をいただきました！
やっぱりこれ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

前回食べた時よりも若干パサついた感はありましたが、味付けはもちろん激ウマですし、この美味しいかやくご飯がたった１００円でいただけるので、文句など言えるはずもありません（＾＾
「とり天ぶっかけ」（７５０円）の「肉トッピング」（２５０円）＋「かやくご飯」（１００円）で合計１１００円は絶対お得！
前回のひやひやもそうでしたが、うどんの麺の量が通常の一人前でもかなり多めなのでこれだけでお腹がはち切れそうになりました！
本日も大大大満足！




メニューの種類が本当に多いので、まだまだ何度も何度も行かなければなりません（＾＾
人気の「ひやひや」には天ぷらが６種類も付いたお得なセットがあります。
このセットに激ウマの「かやくご飯」をプラスしたら最強ですね（＾＾
このメニューを見てふと気付いたのですが、「かやくご飯」は単品では２５０円なのですが、うどんと一緒に注文すると１００円になるのです。
このお店でうどんを食べない人はいないと思うので・・・
実質この「かやくご飯」は１００円だということですね！
店主の木谷さんにその点を指摘すると、「そういうことですね」と苦笑いされていました（＾＾
本当に欲の無い方です。

お出汁もうどんもかやくご飯もトッピングも、全てに情熱を注ぎ込んだ素晴らしいお店だと思います。
最近有名人（うどん業界の）がたくさん来ていただけるようになったと言って店主の木谷さんは喜んでおられましたが、それはやはりこのお店が本物であることの証明ですね（＾＾
今の気持ちを忘れることなく末永く頑張ってほしいお店です。


前回の白庵の激ウマ「ひやひや」はこちら




【白庵】

住所　：　大阪市中央区千日前１−６−２０ 　地図
電話　：　06-6213-1370
営業時間　：　１１：００〜１５：００、１７：００〜２２：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日

本日のランチは千日前にあるうどん屋さん「白庵」に行きました。
今年４月３０日にオープンしたばかりのお店ながら、常時「ひやひや（ひやかけ）」が食べられるという何とも嬉しいうどん屋さんです！
「ひやひや」を注文すると「お時間少しいただけますか？」と女性の店員さんに言われました。
「ラッキー！」
もちろん待ちますとも（＾＾
茹でたてのうどんの「ひやひや」が食べられるなんてこんな素晴らしいことはありませんが、この時点で２杯目のうどんも同時に注文しておくべきだったのです。
なぜならこのお店のうどんの茹で時間はなんと１８分もかかるからです！
他にお客さんがいなかったので、店主の木谷さんと色々とお話ししながら楽しく待ちました（＾＾
お店に入って３０分近く経ってようやく出来上がった「ひやかけ」のお出汁をまずはいただきます・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

何これ、旨すぎますよ〜〜〜！
本当に本当にびっくりするほどｲﾘｺ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

いりこの深い旨味が鼻から抜ける瞬間に感じる幸せはこの上ありません！
一般的にいりこ出汁を作るときの倍量のいりこを使ってお出汁を取っているそうで、非常に原価がかかっています。
「納得のいく味にするには原価が高くなっても仕方ありません」と木谷さん。
美味しいものを作るために一切妥協はしない方のようです。




そして茹で時間１８分のうどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

つるつるモチモチ系で喉越しも抜群です！
こちらのお店で使う小麦は１８分茹でて少し角を落とすくらいがちょうど美味しくなるのだそうです！
なるほど、本当につるつるの食感が素晴らしいです（＾＾
もちろんお昼の一番忙しい時間帯は先に茹でているので、ほとんどのうどんが５分以内で提供されるそうです。
１８分待っても茹でたてが食べたい方は、他にお客さんがいないような時間に行ってください（＾＾
本当に旨いです！




当然全汁！
食べ終わった後も長くいりこの旨味の余韻を楽しむことが出来ました（＾＾




実はこの「ひやひや」を食べ終えてから２杯目のうどんを注文しようと思っていたのですが、うどんの茹で時間が１８分もかかるので、２杯目は諦めて「かやくご飯」をいただきました。
このかやくごはん、何とたったの１００円です！
私は滅多にかやくごはんは注文しないのですが、このお店のかやくご飯は絶対美味しいに違いないと確信して注文しました（＾＾
案の定・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨い！素晴らしい！
ふっくら炊きあがったご飯のお米一粒一粒に、お出汁加減、塩加減、そして具から出る旨味が絶妙に感じられます！
今まで食べたかやくご飯の中で（そんなに食べてませんが・・・）断トツに旨い、史上最強のかやくご飯でした（＾＾
「ひやひや」（４００円）＋「かやくご飯」（１００円）、合計５００円！
こんなに満足度の高いワンコインランチは他ではまずあり得ないでしょう！
大大大満足！！




ぶっかけ系を一番の売りにしようと思っていたらしく、この「ひやひや」はサービスみたいなものでほとんど利益がないそうですが、「何故かこのひやひやがとても人気でよく出るんです」とのこと。
ミナミのど真ん中でこんな値段でひやひやが食べられるので、それはうどん好きのお客さんも放っては置かないでしょう（＾＾
「場所も場所ですし家賃も高いでしょうし、原料も値上げしているので値上げは考えないのですか？」とお伺いすると、
「値上げをしたいのは山々ですが、まだ開店したばかりですし、皆さん４００円を喜んでくれています。９月までは何とかこの値段で頑張りたいです。」とのことでした。
「家賃を稼ぐのも大変です」とおっしゃっておられましたが、それを先に知っていたら私も頑張って３杯くらいは食べたのですが・・・
たった５００円しか食べなくて何かとても申し訳ない気がしました・・・（＾＾；

また「カレーうどん」のお出汁ももちろんこのいりこ出汁がベースとのことで、これは非常に珍しいのでかなり気になりますね！
いりこ出汁はどうしても塩分が強くなるので、普通に調合すると塩辛いカレー出汁になってしまうそうで、何度も何度も試行錯誤した上に完成したいりこベースのカレー出汁だそうです！
また一品料理も用意されているので、夜は居酒屋使いも出来るのが嬉しいですね！
飲んだ後に食べるひやひやは最高に美味しいことでしょう（＾＾




カウンターのみ１０席程度の小さなお店です。
店主の木谷さんはもちろん有名なうどん屋さんで修業をされたのですが、日本料理店でも８年間も修業されたらしく、なるほど、それでいりこ出汁の旨さもかやくご飯の旨さも理解できました（＾＾
いりこは同じものを仕入れても日によって状態が違うので同じ味の美味しいりこ出汁を作るのがとても大変なのだそうです。
「お出汁がうまく仕込めないと、そのお出汁を全部捨てて店を閉めたくなってしまいます」とおっしゃっておられましたが、やはり根っからの料理職人なのでしょう（＾＾
こんなに素晴らしいお店、早かれ遅かれ大行列のお店になることは間違いないでしょう！
私も今後通いまくることになると思います（＾＾
今はまだお客さんが少なくて狙い目ですので、是非お早めに絶品「ひやひや（ひやかけ）」を始めとする美味しいおうどんを食べに行ってください！
場所はミナミの場外馬券売り場「WINS」の裏、というか南側にあるビルの奥で、通りに看板が出ているのですぐに分かります。
素晴らしく便利な立地ですね！
土日は店内で競馬中継をしているそうで、投票用紙も用意されてありました（＾＾



※追記！！
何と何と同じ日の私が行く約２時間くらい前に、尊敬するK１朗さんが行かれてました！
もちろん「ひやひや」を食べておられましたよ！
久しぶりにお会いしたかったです〜（＾＾




《過去に関西で食べた「ひやかけ」》

・情熱うどん讃州
・情熱うどん讃州
・いわしや
・三ツ島　更科
・麦笑



【白庵】

住所　：　大阪市中央区千日前１−６−２０ 　地図
電話　：　06-6213-1370
営業時間　：　１１：００〜１５：００、１７：００〜２２：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日

本日のランチは東成区にあるうどん居酒屋の「麦笑」に行きました。
今年関西で静かなブームになっている、「ひやかけ」がこちらのお店でも夏季限定で食べられると聞いて早速行ってきました（＾＾
「ひやかけ」とは別名「ひやひや」、すなわちお出汁もおうどんも両方冷たい、シンプルなかけうどんのことです。
「ひやかけ」以外にも「ひやあつ」などがあり、本場讃岐では非常にポピュラーな食べ方なのですが、関西では今までこれらを普通に食べられるお店が少なかったのであまり馴染みがありません。
しかしながら最近、関西でもこの「ひやかけ」を食べさせていただけるお店が着実に増えているのは事実であり、しかも非常に完成度の高いものが食べられるお店が多いのです。
そして今年は特にそのブームに火が付きそうな勢いを感じます（＾＾
本日こちらでいただいたのは「天ぷらひやかけ（大）」というもので、天ぷら・・・と言っても天ぷらは別添えなので、見た目は本当にシンプルなうどんです。
まずは冷たいお出汁をデッドにいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!　　(ﾟДﾟ)ｲﾘｺｰ!

強烈ないりこの風味がガツーンとやってくる素晴らしいお出汁です！
あまりにもいりこが効き過ぎていてほのかにえぐみすら感じられるほどですが、私はそのえぐみのワイルドかつ田舎風情満点な感じが何とも言えず旨いです！
讃州の久保さんが作るひやかけのいりこ出汁は、このえぐみを極限にまで抑えた、非常に上品で深みのあるもので、お出汁にうるさい関西人の趣向に合わせているのですが、こちらのいりこ出汁はまったく讃岐の味をそのまま忠実に再現しているようです。
もちろん私はどちらも大好きです（＾＾




そして光り輝く美しい麺をズルズルズル〜〜〜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

強力な跳ね返しとモチモチ感、ツルツル感が何とも言えず旨い！
噛めば噛むほど「小麦」が口の中いっぱいに広がる素晴らしいおうどんです！




揚げたての天ぷらはげそ、舞茸、大葉、茄子、カボチャ、ししとうと、とても種類が多くて食べ応え満点！
「天ぷらひやかけ（大）」はこのボリュームで８５０円ととてもお得です！
うどんの「大」はやはり量は半端ではなく、お腹がいっぱいになり大満足（＾＾




あまりにお出汁が美味しいのでもちろん全汁です（＾＾
食べ終わった後も口の中に美味しいいりこだしの風味が残っていたので、しばらくはその余韻が楽しめました（＾＾




「ひやかけ」の単品は「中」が４５０円、「大」が５５０円でとても良心的ですが、どちらにせよ、限定２０食ですのでお早めに行かれることをお薦めします。




開店と同時にお店に入ったのですが、すぐに次々とお客さんが入って来られて、あっという間に満席＆行列になるほどの人気店です。
まだこのひやかけを注文しているお客さんはちらほらで、ぶっかけや生醤油が人気のようでしたが、どちらも間違いなく旨いはずです！
夜は居酒屋になるようで、この美味しいお出汁の居酒屋料理なら恐らく何を食べても美味しいに違いないでしょうし、〆に激ウマうどんが食べられるとあっては、行かない訳にはいきません（＾＾



《過去に関西で食べた「ひやかけ」》

・情熱うどん讃州
・情熱うどん讃州
・いわしや
・三ツ島　更科



【麦笑】

住所　：　大阪市東成区中道１−１０−１９　地図
電話　：　06-6971-0972
営業時間　：　１１：３０〜１４：３０、１７：００〜２２：３０
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日

本日のランチは豊中市にあるうどん屋さん「山善」に行きました。
前回行った時にカレーうどんのお出汁があまりにも美味しいことに感動したお店で、お出汁に相当のこだわりがあるお店です。
そのこだわりのお出汁の「きつねうどん」（５５０円）がどうしても食べたくて行ってきました（＾＾
きつねが器一杯の大きさでおうどんが見えません！



まずはお出汁・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

やっぱり旨い！
しっかりめの味付けのお出汁は４種類の鰹を使っているそうで、本当に旨いです！
うどんは熱々のお出汁の中でもへこたれることなく、もっちりとしていて歯ごたえ、喉越しもとても良かったです！




そして感動したのはこのきつね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

とても分厚いお揚げさんに、甘さ控えめで旨みたっぷりのお出汁がしっかりと染みています！
このきつねに染みたお出汁がうどんのお出汁と混ざり合うと、さらに違った旨さが楽しめます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




もちろん最後はデッド飲みで全汁です。
やっぱり私は根っからの大阪人のようで、このように美味しいお出汁に美味しいお揚げさんのきつねうどんを食べると心底ホッとします（＾＾




もう一杯食べられそうだったので・・・
「生醤油うどん」（６００円）の「ちくわ天」（１００円）トッピングをいただきました（＾＾
大根おろし、ネギなどの薬味は別添えになっています。




まずは醤油だけを少しだけかけていただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ツルツルモチモチ系で伸びのあるうどんは喉越しも爽快です！




メニューがとても多いので迷ってしまいます。
お出汁がものすご〜く美味しいので、こちらのお店でも「ひやかけ」が食べられたら・・・・
嬉しいですね（＾＾




木のぬくもりの感じられるテーブルとカウンターがあり、居心地はとても良いです。
遅めの時間に行ったというのにほぼ満席で、その後もお客さんは途切れることなく入って来られるほどの人気店です。
暑くなってきたからでしょうか、前回ほどカレーうどんを食べている人は多くはいませんでしたが、このお店のお出汁激ウマのカレーうどんもまた食べに行きたいです（＾＾



前回の山善はこちら



【山善】

住所　：　大阪府豊中市服部本町１−６−７　地図
電話　：　06-6864-0770
営業時間　：　１１：００〜１５：００、１７：００〜２３：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日

本日のランチは門真市にあるうどん屋さん「三ツ島　更科」に行きました。
前回初めて行った時に食べたぶっかけやカレーうどんがあまりにも美味しくて、ずっとずっと再訪したいと思っていたお店です。
土日限定で、さらにこちらのブログの閲覧者限定で「ひやかけ（ひやひや）」が食べられるとのことで、張り切って行ってきました（＾＾
美しいうどんに澄んだお出汁。
まずは冷た〜く冷やされたお出汁をデッド飲みで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨すぎる！
これはほんまに旨い！
讃州やいわしやのひやかけのお出汁はいりこが前面にでているタイプであるのに対し、こちらのお出汁は鰹や昆布の方が若干強めに感じます。
旨味のバランスが非常に良いお出汁で、本当にめちゃくちゃ旨いです！




そして美しく光り輝くやや細めの麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

素晴らしい歯ごたえの腰と爽快な喉越しは、前回食べたときとまったく同様、感動の域に達します！
細麺でありながらここまで素晴らしい腰がある麺は他ではまず食べられないでしょう！




こちらの「ひやかけ」には天ぷらの盛り合わせが付いています。
今週は「赤天」と「げそ天」の盛り合わせです。
この長細い「赤天」・・・
正体はよく分かりませんが、めっちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
魚肉のかまぼこであることは何となく分るのですが、何かどこかで食べたことのあるような味が、一体何なのか、必死で思いだそうとしても全く分かりませんでした。
ややジャンクな味がたまらなく旨かったです！
これをアテにビールを飲んだら最高だと思いました（＾＾




天ぷらの盛り合わせが付いた「ひやかけ（ひやひや）」は７８０円で、これはあまりにもお値打ちすぎます！
おろし生姜とネギが別添えだったのは嬉しかったです。
お出汁旨すぎるので、当然全汁です（＾＾




せっかくここまで来たので一杯では終われません！
ぶっかけにするか、カレーにするか悩みに悩んでカレーうどんの「つるたま」をいただきました。
このお店はカレーうどんも本当に激ウマなのです！
つるたまって最初はどんなものか分からなかったのですが、とろろと卵黄がトッピングされたカレーうどんのことです。




カレーのお出汁・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

やっぱり旨すぎる〜！
私の大好きなお出汁効きまくり系ではありますが、スパイスもそれに負けないくらいしっかりと効いた力強いカレー出汁です！
そして、卵黄のど真ん中からお箸を入れてその下のうどんを引っ張り上げてきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

素晴らしい！
カレーと卵ととろろ、そして腰のあるうどんが一体となったこの旨さは特筆ものです！




こちらのお店では全てのカレーうどんに最初から「小ご飯」が付いているのはとても嬉しいサービスです！
もちろんご飯にカレー出汁を乗せるのですが、せっかくなので卵ととろろも一緒に乗せていただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

旨すぎるではないですか！
この激ウマカレー出汁は普通にカレー出汁だけを乗せても旨いに決まっていますが、さらにとろろが素晴らしい仕事をしています！
これは本当にたまりません！




ボリューム満点の「つるたま」は小ご飯が付いて８１０円と、こちらもとてもお値打ちです！
お腹が限界を超えていましたが・・・
こんなに美味しいカレー出汁は残すわけにはいきません（＾＾




通常はもっとたくさんのメニューがあるのですが、諸事情により今はこのメニューのみの販売になるようです。
もちろんこれだけあれば十分な気もしますが・・・（＾＾
また当分の間、営業時間や定休日が変更になるようですので、行かれる方はお気を付けください。




前回行った時は車を駐車するのも困難なくらいだったのですが、今日はたまたま誰も待っている人がいなくてすぐに入れました。
ラッキー！っと思っていると直後に駐車場に続々と車が入ってきて、あっという間に１０人以上の行列が出来ていました！
本当にタイミングが良かったようです（＾＾
土日限定の「ひやかけ」は、もちろん今日（２２日）もやっています！
是非素朴ではありますが奥の深い田舎風情満点の「ひやかけ」をお召し上がりください！
「ひやかけ」は讃岐地方では普通に食べられるうどんではありますが、関西ではまだそれほどなじみはありません。
しかしながら、確実に「関西ひやかけブーム」はやってきているようです（＾＾




前回の三ツ島更科はこちら




【三ツ島　更科】

住所　：　大阪府門真市三ツ島７７２−３　地図
電話　：　06-0720-84-4250
営業時間　：　１１：３０〜１５：００（当分の間、昼のみの営業）
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日
駐車場　：　約２０台

本日のランチは兵庫県西宮市にあるうどん屋さん「いわしや」に行きました。
ずーっとずーっとずーっと行ってみたかった、本格手打ち讃岐うどんのお店です。
このお店に行ったら最低２杯、出来れば３杯食べたいと思っていたので、今日は張り切って３杯注文しました！
後から分けて注文すると時間がかかりそうだったので、最初にまとめてレジ横のお姉さんに「ひやかけ」（３００円）、「しょうゆうどん（冷）」（３００円）、「ぶっかけうどん（冷）」（３８０円）の３品を注文しました。
まず最初に「ひやかけ」のお出汁をデッド飲みで飲んでみました・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

う、う・・・旨すぎる！
冷たく冷えたお出汁は、一切雑味のない深い深いいりこの旨味が効きまくっていて、もうこの上ない旨さです！
こちらのお店はおうどんが美味しいのはもちろんなのですが、この「お出汁」が旨いことでも有名なのです。




先日いただいた「かどっこ」のうどんもエッジが立っていましたが、こちらのうどんのエッジもこれまた素晴らしく、跳ね返しも強力です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

強力な腰、強烈なエッジがこれでもかと、口の中で立ちはだかるように、口の中で激しい格闘が始まります！
思いきりたくさん頬張ると、顎が疲れるくらい咀嚼しなければ嚥下困難な状態になってしまいます（＾＾
噛んでも噛んでもエッジが健在なので喉越しも素晴らしく爽快です！




こちらのお店はお店に入ると、うどんを注文するレジに行くまでに、セルフで取る「天ぷらコーナー」と「おにぎりコーナー」が設置されています。
色々な種類の美味しそうな天ぷらがたくさん並んでいるので、いやでもここで天ぷらを取ってしまうのです（＾＾
うどんを３杯食べるつもりだったので、控え目にするつもりが・・・
「半熟たまご」（８０円）、「ちくわ」（１００円）、「春菊とジャコ」（１５０円）を無意識に取っていました（＾＾；
開店時間と同時に行けば揚げたてが食べられると聞いていたのですが、これは揚げたでではなく冷めてはいましたが、それでもとても美味しかったです！
無くなれば随時揚げていくようなので、揚げたてはタイミングが良ければ食べられるようです。
もちろん最初のうどんが出来るまでに全部食べきってしまいました（＾＾




「しょうゆうどん（冷）」（３００円）
やっぱりエッジ立ちまくりです！




卓上の専用醤油を少しかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これはまさに「炭水化物のおさしみや〜〜〜！」（彦麻呂風に・・・）




こちらのお店では注文後、番号札を渡されて、自分の番号が呼ばれたらうどんを取りに行くスタイルなのですが、出来あがる時間が微妙にずれていたので、３度も呼ばれて３度も取りに行くのがとても恥ずかしかったです（＾＾；
「ぶっかけうどん（冷）」（３８０円）
最初から天かすは乗っていますが、セルフでさらにたっぷり天かすを乗せました（＾＾




言うまでもなく・・・ではありますが、

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ぶっかけのおつゆがめちゃくちゃ旨いです！
基本となるお出汁が美味しいからだと思うのですが、旨味と甘味と塩気のバランスが絶妙で本当の美味しいおつゆです！
このおつゆにひたひたになった天かすもまた美味しかったです（＾＾




ひやかけの絶品いりこ出汁もぶっかけの絶品出汁も一滴たりとも残しません（＾＾
「ひやかけ」（３００円）、「しょうゆうどん（冷）」（３００円）、「ぶっかけうどん（冷）」（３８０円）
３杯食べても１０００円かかりません！
これに天ぷら３種類（３３０円）をプラスしても合計１３１０円です。
お腹が本当にはち切れそうになりましたが大満足！

あ〜美味しかった！

ごちそうさまでした！




この旨そうな天ぷらを見て、ここを素通りすることは不可能に近いですね（＾＾；
それにしても、天ぷらもうどんもびっくりするほど安い！
今日は冷たいうどんばかり食べたのですが、お出汁があまりにも美味しかったので、次回は温かいうどんも食べたいと思います（＾＾




店内は８人掛けの大きなテーブル２卓、写真で見えているカウンター席の奥にもカウンター席があったと思います。
開店時間は午前１１時で、ちょうど１１時に開店と同時にお店に入ったのですが、その後続々とお客さんが来られ、何と１１時８分に満席になってしまいました！
凄まじい人気ですね！
お店の外にもあっという間に行列ができましたが、回転が速いので並んでもそれほど長時間待つことはなさそうです。
駐車場は敷地内に１５台分くらいあるので、車で行っても安心です。
私の家からは決して近くはありませんが、本場に行くことを考えたら断然近いので、またドライブがてら行ってみようと思います（＾＾




【いわしや】

住所　：　兵庫県西宮市山口町下山口３−１２−２０ 　地図
電話　：　078-903-3981
営業時間　：　１１：００〜１９：００頃（土・日〜１７；００頃）、麺なくなり次第終了
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　水曜日
駐車場　：　１５台くらい