本日のランチは道頓堀にある「
すた丼」のお店「
伝説のすた丼屋 道頓堀店」に行きました。
東京で大ブレイクしている、ボリューム満点、スタミナ満点の丼「
すた丼」のチェーン店が関西に初出店したので、早速行ってきました！
１１月１４日オープンで、１４日、１５日は通常５８０円のすた丼が限定１０００食で１００円になるというオープニングキャンペーンをしていたようで、その２日間は大変なことになっていたようです。
その時の様子が
こちらのブログに詳しく書かれています（＾＾
今日はさすがに平日ですし、雨も降っているので混雑はないだろうと思い、行ってみたら、案の定、開店前は誰も並んでいなくて、オープン時間にすんなり入店出来ました。
「
すた丼」というのは、北イタリア産のホエー豚のバラ肉を秘伝のにんにく醤油で炒めてご飯の上に盛りつけた、いわゆる豚丼です。
「すた丼屋」なので、すた丼だけかと思いましたが、カレーやチャーハン、つけ麺や餃子なども用意されていて、メニュー構成はとても多彩です。
今日は初めてなので、デフォルトの「
すた丼」（５８０円）をいただきました。
この基本のすた丼に、「
肉増し」（１３０円）、「
飯まし」（９０円）など、量の多さも自由に設定できるシステムです。
例えば、お肉の増量ダブルの場合は「
肉増し増し」、お肉もご飯もトリプル増しの場合は「
増し増しトリプル」などと言うようです（＾＾
ただ、デフォルトのこのすた丼でも、ご飯が何と
４５０ｇもあるので、余程の大食漢でない限り増量するのはちょっと危険です（＾＾；
カウンター内で調理しているときに、このご飯の量を見て早くも後悔してしまったほど、４５０ｇのご飯は凄い量です！
横から見るとこんな感じです。
大きく深い丼からお肉の部分が盛り上がっています！
すた丼には生卵が最初から付いているので、トッピングしてみました（＾＾
まずはお肉を・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!お肉は柔らかくてジューシーで、ほのかに香るにんにく醤油がお肉の甘さを引き立てます！
このすた丼が５８０円であることを考えると、十分すぎるほど美味しくて、コスパは抜群だと思います。
さらに生卵を絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!少し尖ったにんにく醤油味がとてもまろやかになって旨〜い！
ただ難点は、
こちらのブログにも書かれてありますが、にんにく醤油のタレが大量のご飯に十分行きとどいていないので、常にご飯とお肉を一緒に食べなければなりません。
しかしながら、このお肉の量に対してご飯の量があまりにも多すぎるので、後半はご飯ばかり食べることになってしまいます（＾＾；
そういう場合は、この各種調味料を駆使しながら食べるのがお薦めです（＾＾
牛丼チェーンのように「
つゆだく」というシステムがあるのかどうかは不明ですが、牛丼のおつゆならそれほど塩辛くないのでつゆだくはOKですが、このにんにく醤油はおつゆというよりは「タレ」なので、これをだくだくにかけてしまうと塩辛すぎて食べられなくなってしまいそうです。
ということで、ここでは「
肉増し」が最もバランス良く、美味しく食べられそうだということが判明しました（＾＾
いろいろと賛否両論はあるかもしれませんが、この「
すた丼」はデフォルトで４５０ｇものご飯と、最初から生卵と味噌汁が付いていて５８０円というのは、素直に称賛できますね（＾＾
女性や大食いに自信のない方は、「
ミニすた丼」（４８０円）というのがありますのでそちらをお薦めします。
その「
ミニすた丼」に「
肉増し」で肉を増量するのが最もバランスが良いような気がします（＾＾
つけ麺や油そばまで用意されています。
ちょっと気になりますね（＾＾
コの字型のカウンター席とテーブル席のある店内は、まだ新しいこともあり、清潔感にあふれ、狭苦しさも全くないので居心地はかなり良かったです。
女性一人でも全然平気で入れる雰囲気ですね！
店外の券売機で先に食券を購入してからお店に入るシステムです。
今日は開店１０分前の１０時５０分にお店に行ってみたのですが、予想通り誰も並んでいませんでした（＾＾；
開店時間には８人ほどの行列になっていましたが、私がお店を出るまで満席にはなっていませんでした。
これくらいの入りなら、客側としても安心して行くことが出来ますね（＾＾
営業時間が非常に長いので、飲んだ後の〆にも使えそうですし、通し営業というのも私にとってはとてもありがたいお店です。
ここではすた丼以外のメニューも食べてみたいので、もちろん再訪させていただきます。
豚肉文化が盛んな東京のお店が、この牛肉文化の大阪で受け入れられるのかは未知数ですが、これから目が離せないお店ですね！
【伝説のすた丼屋 道頓堀店】
住所 ： 大阪市中央区道頓堀１−１０−７
地図電話 ： 06-6212-5570
営業時間 ： １１：００〜翌３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター１７席、４人掛けテーブル×１、２人掛けテーブル×４
喫煙 ：
